Collaborations

Je suis sélectif dans les marques avec qui je travaille et que je cite ici.

Le fil conducteur : proposer une alternative solide dans une catégorie dominée par l’ultra-transformé, avec une composition saine et des ingrédients aussi simples que possible (NOVA 3 au maximum).

Mon idéal reste une alimentation brute ou peu transformée, proche de celle de nos ancêtres. Mais il ne s’agit pas de viser une perfection absolue. L’important, c’est d’avancer dans la bonne direction, de faire mieux qu’hier. Dans ce contexte, les produits présentés ici constituent un compromis plus que pertinent par rapport aux contraintes de la vie moderne.